有几个人不知道怎么做鲜鸭(怎么做鲜鸭汤)。让肖骁谈谈如何制作新鲜的鸭肉。
1.材料:鸭腿3只，味精少许，葱2根，姜2片，蒜适量，八角，酱油，黄酒，五香粉，植物油，香叶，糖。
2.将三只鸭腿洗净，放入锅中，倒入生抽、老抽、黄酒，加入五香粉、葱、姜、蒜，用手揉匀，使鸭腿均匀沾上卤汁，盖上保鲜膜，腌制2-3小时。
3.取出盐焗鸭腿，在炒锅里倒入少许食用油，将鸭腿煎至两面金黄。
4.锅中留少许油，放入葱、姜、蒜翻炒出香味。
5.准备三杯果汁，然后是清水，黄酒，酱油。
6.倒入三杯果汁，清淡的食物可以再加一杯水。
7.烧开，放入大料、香叶和炸好的鸭腿，盖上锅盖炖30分钟。在此期间，舀起汁液，不间断地浇在鸭腿表面。煮熟后，加入糖和味精。
仅此而已。希望小内容能帮你了解更多。
