有些人很好奇辣椒炒鸡的做法(辣椒炒鸡小技巧)。让小荠谈谈椒麻鸡的做法。
1.将鲜辣椒洗净，用清水浸泡30分钟，然后倒掉水，再倒入清水浸泡30分钟。
2.三黄鸡洗净后，切成小块，沥干水分。将南瓜去皮，切成小块。青笋去皮，写成小块。将洋葱切成段。生姜切片。
3.将油倒入锅中。烧至七成热时，放入葱、姜炒香。倒入鸡块，用铲子翻炒。炒5分钟左右后，加入鲜辣椒和干红辣椒继续翻炒2分钟。
4.倒入老干妈豆豉、糖、盐，搅拌均匀，然后倒入开水(水与食材相等)，大火煮5分钟，再倒入南瓜块和青笋，搅拌均匀，继续煮5分钟，至汤汁略干。
仅此而已。我希望小荠的内容能帮助你了解更多。
