紫甘蓝能生吃吗(紫甘蓝能生吃吗?菠菜能生吃吗?)

紫甘蓝可以生吃吗(紫甘蓝可以生吃吗？菠菜可以生吃吗？)，也有人对此感到困惑。然后让小娜谈谈紫甘蓝是否可以生吃。

1.紫甘蓝可以生吃。

2.紫甘蓝，卷心菜的一种，富含叶酸、维生素、膳食纤维、花青素和矿物质。生吃可以补充这些营养，同时也有助于延缓衰老，保护视力，调理肝脏。紫甘蓝经过高温炒煮后，营养结构会被破坏，少量的营养成分会流失，所以生吃紫甘蓝的营养价值比熟吃的高。

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