有些人很好奇生燕麦煮之前要不要泡一下。小光,跟我说说烹饪前浸泡生燕麦的事。
1.燕麦片不用洗。一般可以水煮蒸!
2.与即食燕麦片不同,生燕麦片可以用开水浸泡后食用。生燕麦片没有经过多层加工,需要煮熟后食用。
3.煮生燕麦片的时候,也要注意。一个关键是避免长时间高温烹饪,防止维生素被破坏。因为生燕麦片煮的时间越长,营养损失越大。
4.生燕麦片一般需要煮20-30分钟,中间最好搅拌几次。如果生燕麦片和其他配料一起煮,要根据情况决定煮多长时间。当然,生燕麦片最好煮20-30分钟,否则生燕麦片会太硬。喜欢软食的人也可以多煮一会儿。当然煮太久也不好,营养损失会更大。所以在煮生燕麦片的时候,要根据个人情况适当调整煮的时间。
仅此而已。我希望小光的内容能帮助你了解更多。