自制山楂饼的家常做法，还是有少数人不知道的。让小点说说自制山楂糕的常见做法。
1.将山楂逐一洗净晾干，用笔帽将山楂核取出，将山楂核和质量差的山楂放在一边。将山楂放入搅拌机中，加入少许水，制成山楂汁，倒入锅中，小火加热。
2.倒入白糖。白糖量不多，做出来的山楂糕还是有点酸，撒上白糖一起吃。小火加热，不断搅拌，直到变稠。人不能走，不然一不小心厨房就有糊味。可以看到加热到很浓稠的状态时，关火。
3.倒入事先铺好保鲜膜的盘中，厚度1cm左右，室温晾干。到了秋天，就不用放冰箱了。一夜之间会干很多，有的心形山楂糕是用曲奇模具雕刻的。
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