怎么防止土豆氧化变黑(怎么防止土豆氧化变黑呢)

还有少数人不知道如何防止土豆氧化变黑(如何防止土豆氧化变黑)。那就让小智来说说如何防止土豆被氧化变黑。

1.控制土豆变色的一个简单方法是，将去皮的土豆立即浸泡在冷开水、糖水或淡盐水中，使其与空气隔绝，以防止植物细胞中酚类物质的氧化。

2.或者在水中滴几滴醋可以让土豆变白。但从保存土豆中营养成分的角度来看，去皮的土豆不宜浸泡过久。

仅此而已。希望小智的内容能帮助你了解更多。