还有一部分人对如何选择一款好酒(如何选择好酒品牌)很迷茫。所以小青,说说怎么选对酒吧。
1.看看红酒的年份
即使是同一个酒庄,同一个品牌,每一年的红酒都不一样,取决于降雨量、温度、光照等。夏天气温高略干,葡萄长势好。另外,10月份干热天的交替和一些潮湿的天气为贵腐的生长提供了良好的条件,所以今年的红酒品质较高。
2.看红酒的日期。
红酒的保质期一般为10年,但最好在5年内饮用,因为红酒有衰退期,放置时间越长,口感越差(有陈酿能力的红酒除外)。最好在它的高峰期喝,但是高峰期很难把握,要看各种分析。有些红酒名称标有红酒年份。例如,2003年的干红葡萄酒,这意味着它是在2003年生产的,保质期从2003年开始。
3.看红酒的种类
红酒的分类方法有几种,主要介绍根据含糖量的分类方法。红酒按含糖量分为干型酒、半干型酒、半甜型酒和甜型酒。当酒中含糖量小于4克时,为干酒,口中无甜味,如干白葡萄酒、干红葡萄酒。当含糖量在4-12克时,是入口略带甜味的半干葡萄酒,如半干红葡萄酒、半干白葡萄酒、半干粉红葡萄酒等。而半甜葡萄酒则含有12-50g的糖分,入口即甜。甜酒含糖量50g以上,入口有明显的甜味。
这是全文的结尾。希望小青的内容能帮助你了解更多。