有些人不知道家里常见的炖黄鱼的做法。让小丽说说家常黄花鱼的常见做法。
1.原料:黄鱼、葱、姜、蒜、花椒、八角、盐、料酒、酱油、白糖、白胡椒、鸡精、陈醋、香油、油。
2.生姜切片，洋葱切小块，大蒜捣碎。
3.将黄花鱼的内脏取出，洗净，用刀在两面划开。
4.锅中倒入油，中火加热，爆香花椒和八角。取出八角。
5.炒洋葱，生姜和大蒜。
6.把鱼放进去，把锅抖几下，让鱼均匀出油。
7.依次放两勺料酒，两勺陈醋，三勺酱油。
8、加水，水可以高到鱼的一半。转火。
9.依次放一勺盐，一勺白糖，一点白胡椒，半勺鸡精。大火炖，把汤烧开，用勺子浇鱼的表面。转中火，直到收汁。出锅前倒一点香油。
仅此而已。希望小丽的内容能帮助你了解更多。
