夏季食谱的常见做法(夏季食谱的常见做法比较简单)并不为大家所知。接下来，让小粉谈谈夏季食谱的常见做法。
1.瘦肉炒白蘑菇
将白灵菇切去根部，洗净，挑成小花，放入沸水中焯一下，热锅放油冷却，放入剁碎的猪肉和葱姜使其变香，放入胡萝卜片和白灵菇，翻炒至断，加入酱油，耗油，加盐调味，勾上薄薄一层酱，翻炒后出锅。
2.红烧茄子
将茄子洗净去皮，切成滚刀块，用清水洗净，避免氧化变色，然后裹上一层生粉，放入煎锅煎至金黄色，取出待用。锅内留少量底油，放入葱姜爆香，放入调好的酱料(酱油适量，耗油，黑胡椒适量，糖适量，盐适量，淀粉适量，加少许水拌匀)，放入炒好的茄子，翻炒均匀撒上一些香菜，然后出锅。
3.西红柿炒鸡蛋
将两个西红柿洗净，切块，将两个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，热锅煎蛋液放凉油，锅内留底油，将西红柿翻炒几下，加入煎好的鸡蛋，加入酱油、盐、糖调味，撒些葱花出锅。
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