还有少数人不知道脆皮肥肠怎么做(怎么做才好吃又简单)。让小燕来说说怎么做脆皮肥肠吧。
1.原料:猪大肠400g。
2.调料:盐、酱油、醋、白糖、味精、红油、干辣椒、八角、花椒籽、姜、葱、料酒、色拉油等。
3.将猪大肠清洗干净，用水煮开，去油沫。然后放入姜、葱、八角，煮熟。
4.取出，冷却后切成3厘米的圆形，干辣椒切成1厘米的管状。
5.把油放在火上，烧至七成热。将切好的肥肠放入锅中，炸至酥脆呈金黄色。把锅里的油捞出来，在锅里留一点油。干辣椒桶炸黄后，加入花椒、姜、葱、盐、酱油、醋、糖、味精调味。最后将炒好的肥肠翻炒几下，将红油倒入锅中即可食用。
仅此而已。希望小燕的内容能帮助你了解更多。
