有些人不知道豆腐瘦肉怎么做才好吃(豆腐瘦肉怎么做的小技巧)。让小花来说说豆腐瘦肉怎么做好吃。
1.加工豆腐:首先将豆腐切成一到两厘米厚的块，在豆腐中间挖一个洞。这个可以深挖，就这样吧。豆腐全部挖出来备用。将挖好的豆腐放入碗中，将豆腐捣碎。
2.猪肉加工:将猪肉切块，选这肥瘦相间的，放入绞肉机，放些姜，放葱段，肉馅搅拌成泥。
3.搅拌肉末:将肉末放入碗中，放入少许料酒、生抽、半勺盐、少许鸡精、少许胡椒粉、少许香油，搅拌均匀，将肉末放入豆腐中，将肉末磨得和豆腐一样平，就这样。切一些洋葱和姜。
4.炸豆腐:锅中倒入油，油热后放入豆腐，先炸有肉的一面，翻面，豆腐每面煎好后盛出。
5.调味汁:混合一碗汁，放点酱油，少许生抽，料酒，蚝油，少许盐，少许白糖，少点胡椒粉，加一碗水，搅拌均匀备用。
6、肉沫豆腐锅:砂锅放油，放葱姜煸炒，放入豆腐，倒入调好的酱料，开大火，煮开小火焖十分钟，撒上红椒。
仅此而已。希望小华的内容能帮助你了解更多。
