有些人不知道莲子是生吃还是熟吃(生吃还是熟吃)。让小文说说莲子是生吃还是熟吃。
1.根据个人喜好决定。
2、鲜莲子可以生吃，也可以用来煮糖水，煮粥煲汤，干莲子可以入菜，煮糖水，或者磨成粉做饼，都可以补脾益肾，养心安神，补肾。你可以根据自己的喜好适量进食。莲子尝起来是苦的，因为莲子心没有去掉。莲子心是莲子中间青绿色的胚芽，含有莲心碱、荷叶碱、木犀草素、金丝桃苷、原花青素、羊角蛋白等多种营养成分。其中原花青素和羊角蛋白是苦味成分，所以莲子不去核的话会比较苦，尤其是成熟的莲子会更苦。
这是全文的结尾。希望小文的内容能帮助你了解更多。
