禽类褪毛的小窍门(禽类褪毛的小窍门有哪些)

有些人不知道家禽脱毛的小技巧(家禽脱毛的小技巧有哪些)。让小真来说说家禽脱毛的小技巧吧。

1.家禽宰杀后，用热水烫一会儿，便于拔毛。但是，不要把水烧开，烧到水面就可以得到鱼星子，大概75℃左右。否则家禽遇到100℃的开水后毛孔会收缩，家禽的毛就不容易被拔掉。

2.加盐

家禽宰杀后，用冷水浸泡家禽毛，然后用75℃左右的热水烫。在热水中加入一汤匙盐来烫家禽。被盐水烫伤的家禽很容易掉毛，尤其是那些细毛。

仅此而已。希望小真的内容能帮助你了解更多。