咸味吐司面包的家常做法(咸吐司面包的做法大全)

有些人不知道咸吐司面包的常见做法(咸吐司面包做法大全)。接下来,让萧鸾谈谈咸烤面包的常见做法。

1.材料:淡奶油45克,鸡蛋25克,冰水100克,砂糖27克,高面粉255克,酵母4克,奶粉10克,盐5克,黄油20克。

2.将除色拉油外的所有材料倒入面包桶。

3.启动面包机程序8和揉面功能:30分钟。

4.拔掉电源,用湿布盖上,静置2小时。

5.面包机一开机,才发现发酵了这么多。

6.取出面包,排气,加入27g色拉油。

7.开始8揉面团程序:30分钟+10分钟。

8.这时候面包可以拉伸,不像黄油那么滑。

9.取出面团排气后,分成三等份,然后搓圆盖膜,松弛15分钟。

10.此时,用两片锡纸包裹面包机的内桶。

11.面团已经变松了。

12.取一块面团,擀成椭圆形,然后将两边向中间对折。

13.从上到下卷起来,再竖起来,卷成长条。

14.从上到下卷起来。

15.放在面包桶里。

16.把另外两个面团依次擀开。

17.放入面包机,贴上湿毛巾,启动5酸奶程序发酵:1酸奶45+20分钟。

18.当面包发酵到2.5倍大时,取出,表面刷上蛋液。

19.撒一点黑白芝麻。

20.放入面包机,启动10烘焙程序40分钟。

21.时间到了,拿出面包桶,倒出吐司。

仅此而已。我希望萧鸾的内容能帮助你了解更多。

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