有人疑惑用什么调料腌制可乐鸡翅(用什么调料腌制可乐鸡翅比较好)。接下来,让肖剑来说说用什么调料来腌制可乐鸡翅。
1.配料:鸡翅、盐、白胡椒粉、可口可乐、姜、葱、辣椒、胡椒粉、生抽、淡酱油、白糖。
2.鸡翅洗净,背面切一把花刀,然后用冷水焯一下,去血水。
3.取出并沥干水分。用刀背在棍上轻轻切,这样可以让鸡翅蓬松,一会就容易吸收调料了。
4.加入适量的盐、白胡椒粉、生抽、老抽,用手抓匀。酱油是为了提味,酱油是为了增色,所以一定要把酱油放在颜色鲜艳的地方。另外,抓一下有助于鸡翅吸收调料。然后倒入适量可乐,揉匀,腌制30分钟。最后,我们将可乐倒入鸡翅中,使其充满可乐的甜味。如果放在前面,味道就不会醇厚。
5.将油倒入锅中,中火加热,将鸡翅向下煎至两面金黄。加入姜、小葱、胡椒粉、胡椒粉和糖,翻炒一会儿,然后加入剩下的可口可乐,加入半勺酱油,大火煮开,小火炖15分钟。倒入白糖,让可乐鸡翅颜色更亮。开大火,15分钟收汁。
这是全文的结尾。我希望肖剑的内容能帮助你了解更多。