少数人不知道怎么做鸭蛋好吃(怎么做鸭蛋好吃又简单)。让小春谈谈如何使鸭蛋变得美味。
1.材料:虾仁150克，鸭蛋2个，味精2克，豆粉15克，胡椒粉1克，盐少许，猪油100克，清汤150克，豌豆苗1000克。
2.将鸭蛋煮熟，用冷水冲洗干净，去壳，切开，取出蛋黄(蛋白留作他用)，压成粉，加入猪油和水豆粉，揉匀，做成24个丸子。
3.将蛋黄球一个一个的放入虾粉中，滚上一层虾粉，蘸点水在手中搓成球。
4.向锅中加水，煮沸。加入虾球，煮5分钟至熟。取出并放在盘子里。豌豆苗熟了，围着虾球。
5.锅中加入清汤加热，然后加盐和胡椒粉。凿玻璃，加味精，化猪油，浇在锅里的虾球和豆芽上。
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