有些人不知道咖啡巧克力豆面包的做法(咖啡巧克力豆面包做法大全)。然后让小琪谈谈咖啡巧克力豆面包的做法。
1.首先准备好面酥粒，将酥粒食材放入盆中。
2.混合均匀后，戴上手套，揉搓出哪怕是很小的颗粒。
3.咖啡粉用冷水融化。
4.将它与高面粉、新鲜酵母、红糖和可可粉一起加入亨氏M5浅色捏合罐中。
5.低速搅拌成球，再转中高速搅打成粗膜。
6.加入软化的安佳黄油和盐，像往常一样先低速再中速打到手套膜上。
7.倒入稍微切碎的蔓越莓干和巧克力豆，低速搅拌均匀；注意:如果是巧克力棒，需要切碎。
8.将揉好的面团底部折叠，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。手指戳进去不回缩不塌陷。
9.将发酵好的面团压平，分成140克的小面团，揉圆松弛15分钟左右。
10.将小面团擀成椭圆形长舌形，翻过来，将面团两边对折向中间1/2处。
11.向中间挤紧收口，喷上一层薄薄的清水，均匀的在酥粒上滚动。
12.在最后一面撒上面粉。
13.一切就绪后，放入空气烤箱，烤盘下放一碗热水，启动发酵功能，面团就会发酵到明显变大。只需轻轻按下回弹，取出190度预热炉即可。
14.继续烤16分钟左右。如果是普通烤箱，大火210度，小火180度烤15分钟左右。
15.这款美味的咖啡软装欧式包就做好了。
这是全文的结尾。我希望小琪的内容能帮助你了解更多。
