还有少数人不知道山楂怎么做好吃(山楂怎么做好吃的小技巧)。那么小智就来说说如何让山楂好吃又不酸。
1.一般可以多放点冰糖，或者煮好后放在汤里泡久一点，这样做出来的山楂就不会那么酸了。下面这个方法也很好吃，不酸，很简单。做之前要准备好材料，适量的山楂，冰糖等。将所有材料洗净，将山楂浸泡在水中，洗几次，除去其表面的一些灰尘，然后将里面的核挖出来。然后将冰糖放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火，待糖融化。将山楂沥干，放进去，盖上盖子，大火烧开，转小火，继续煮15分钟。等变软烂了，搅拌均匀，就可以上桌了。很好吃，味道也不错。做菜的时候，如果想吃起来更甜，可以多加冰糖。一般山楂和糖的比例在100:1左右，不会那么酸。但是不要放太多多糖。吃多了容易发胖，对胃不好，消化困难。
2.做的时候要注意山楂不要煮太久，也不要超过15分钟，这样会影响口感，容易开裂。如果吃不完，可以放在干净的玻璃瓶里，密封保存在阴凉通风处。或者放冰箱里保存，口感也很好，时间长了也不会那么容易变质。不要放在一些阳光充足的地方，容易发霉，影响口感。每天适当吃一些，很开胃，能给人很多能量，使人食欲更好，更有精神和活力。当你工作劳累的时候，适当的饮食可以缓解这种症状，让你恢复的更快。
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