有人对山苍子怎么吃很疑惑(山苍子最好吃)。让小秦说说山苍子怎么吃。
1.开水:开水是山苍子干最常见的吃法。必要时可取山苍子干品10~15克，用清水冲洗干净，直接放入砂锅中加适量清水煮沸。烧开后，用中火煮半小时左右。煮沸后，取出过滤后的汤，直接饮用。人喝后能祛风散寒，暖胃止痛。
2.泡水:山苍子也可以用来泡水。当人们用它来泡水时，需要提前研磨。如果用整个山苍子泡水，其有效成分很难被吸收。但是，当人们将其研磨后用于泡水时，其所含的有效成分可以尽快沉淀到水中，人们饮用后可以吸收和利用这些营养成分。
3.木姜子姜辣油:木姜子姜特别适合在食用前做成调味油。制作时，你要准备好木姜子姜200克，菜籽油200克，辣椒粉20克，陈醋30克，味精适量，食用盐适量。将从树上摘下的山苍子清洗干净，用清水洗净，擦干表面的水。
4.将晒干的山苍子放入干净耐高温的碗中，然后加入准备好的辣椒粉条约，再加入准备好的食用盐，将炒锅放在火上加热至干。油温升到七八成就关火，热油直接倒在大碗的山苍子上。倒油的时候不断搅拌，倒完油后晾凉，最后加入适量的醋调味。
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