梅子酱排骨做法(梅子酱排骨做法大全)

有些人很好奇梅子酱排骨的做法。下面就让小德说说梅子酱排骨的做法吧。

1.材料:厚排骨1000克，李子两个，洋葱两个，红辣椒一个，绍兴酒，酱油半勺，浙江醋，冰糖，盐。

2.将排骨剁成大块，将酸梅捣碎，涂在靠近骨头的一侧腌制一小时，放入滚烫的油中炸两分钟，待油温升高后再将排骨炸一分钟。

3.红辣椒和大葱一起切丝，热锅，放入两勺油，放入调料文火至糖溶解，放入排骨，加盖煮十分钟，拌匀煮至汁浓。加入红辣椒丝和葱丝。

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