有人对软麻花的做法和配方感到不解(软麻花的做法和配方是咸的)。接下来就让小超说说软麻花的做法和配方吧。
1.材料:牛奶1杯，面粉500g，鸡蛋2个，油2汤匙，蜂蜜6汤匙，盐1汤匙，酵母2汤匙。
2.先把牛奶加热到你手的温度，撒上酵母拌匀，鸡蛋和油拌匀。
3.然后倒入牛奶和酵母溶液中，搅拌均匀。
4.然后将面粉、盐、蜂蜜混合均匀后，加入上述混合液中，揉成面团。揉好后揉一会打一会，抹油发酵到原来面团的两倍大小。
5.然后用手将面团揉匀，切成大小相等的丸子，保持清醒10分钟。
6.然后拿一颗药揉匀，一手拿一头，反方向拧。好好努力后，握住两端，对折，自然扭转；然后每只手握住一端，向相反方向扭转，将两端对折，再扭转一次，形成扭转。
7.最后盖上保鲜膜20分钟后，将油烧至8分熟，中火煎至金黄色，软麻花即成。
仅此而已。希望小超的内容能帮助你了解更多。
