还有一些人对肥肠美味做法(肥肠最佳做法)的推荐感到不解。所以，小丽，给我讲讲好吃肥肠的推荐做法吧。
1.准备原料:鲜肥肠、蒜、姜、大料、三奈、老口、茴香、花生油、原生抽、老抽、冰糖、盐、鸡精、白醋、葱、郫县豆瓣、五谷白酒、味精。
2.去除大肠中的脂肪。先用盐反复搓大肠两次。清洗后再用白醋擦一遍，去除大肠的异味。然后，用清水清洗大肠备用。烧开一锅开水，将大肠放入水中焯一下，然后用清水冲洗干净，将大肠切成2-3厘米的段备用。
3.将生姜切成合适大小的片或丝。大蒜去皮洗净备用。大葱洗净，切成寸段。
4.锅洗净，烧热，加入适量花生油或菜籽油，加热至八成热。
5.先将姜片放入炒锅，再放入一汤匙郫县豆瓣，炒出红油。如果喜欢汤又红又辣，可以酌情多放豆瓣，只是注意不要太咸，以免影响后期调味。
6.倒入切好的肥肠不断翻炒。
7.加入生抽(淡酱油，很鲜的味道也可以)和老抽，加入辣椒，各种香料和大蒜，翻炒均匀。加入一些水和一块冰糖。标准是水刚刚淹没肥肠。
8.把肥香肠和汤一起放在高压锅里。SAIC后，关火用中火焖约25分钟。气阀落下后，开盖，开大火，按盐量加盐，加入鸡精味精和葱，拌匀。
这就是我想说的。希望小丽的内容能帮助你了解更多。
