还有少数人不知道女儿红存放了18年还能不能喝(女儿红能存放多少年)。让萧乾谈谈《女儿红》储存18年后的内容。
1.女儿红存放18年后能否饮用，视不同情况而定。市面上卖的女儿红大多是勾兑的。这种酒有保质期，可以在标签上看到。如果没有未经勾兑的原女儿红葡萄酒，如果保存得当，存放18年后仍可饮用。但建议打开后观察是否变质，以免对身体有害。
2.女儿红是中国浙江绍兴的一种地方传统酒。由糯米发酵而成，属于黄酒。在黄酒的保存方面，外界条件更加严格。从窑中罐装后，由于地面的环境不具备转化条件，黄酒中的乙醇难以分解，也会影响运输过程中的密封性能。所以基本上不能长期保存，否则质量会下降。所以市面上卖的女儿红是有保质期的。
3.然而，即使是有保质期的黄酒，时间也不是固定的。根据酒的质量不同，存放时间也不同。大多数女儿红的保质期在12-36个月左右，最长不会超过5年。几坛装的黄酒也能存放6年左右。
4.黄酒存放后会有沉淀，这是正常的。是葡萄酒中的蛋白质凝结而成，不会影响葡萄酒的品质，口感会更加醇厚。但需要注意的是，存放时间过长，细菌会酸败，也会出现沉淀。如果在储存过程中发现女儿的红酒不够清澈，还有酸味，多半是变质了。
仅此而已。我希望萧乾的内容能帮助你了解更多。
