还有少数人不知道正宗热干面的做法(正宗热干面的做法和配料)。让小光谈谈正宗的热干面条的做法。
1.准备材料:碱面230g，油适量，盐适量，外婆子适量，芝麻酱适量，色拉油适量，香油适量，香葱适量，蒜籽适量，卤水汁适量，酱油适量。
2.大火把锅里的水烧开，放入面条，用筷子拨开，煮熟(有点硬心肠)，捞起沥干，放油，撒凉。
3.胡萝卜洗净，切成小方块，放入沸水中焯一下，捞出沥干水分。
4.将芝麻酱倒入碗中，加入香油，搅拌均匀，加入少许开水，继续搅拌。芝麻糊干后，加入少许开水搅拌，反复几次，直到芝麻糊变成稀糊。
5.将甜面酱、豆瓣酱、鸡精、辣椒油、白胡椒粉加入烧开的芝麻酱中，拌匀成酱。
6.将面条放入碗中，加入调味汁，撒上胡萝卜丁和葱粒，搅拌均匀即可食用。
这就是本文的全部内容。我希望小光的内容能帮助你了解更多。
