豆瓣酱的挑选方法(豆瓣酱的挑选方法窍门)

有些人不知道豆沙的挑选方法(豆沙挑选方法小贴士)。然后小文给我们讲讲豆沙的挑选方法。

1.买的时候看它的颜色。好的豆瓣酱是红褐色，油油的，有明显的豆瓣酱颗粒。相反，劣质豆瓣酱的豆瓣少，花瓣白，体黏，辣椒大而丰富。

2.其次，好的豆瓣酱发酵周期长，酱香浓郁，豆瓣酱入口有渣，口感细腻，鲜味明显，略带甜味。劣质豆瓣酱基本没有酱香，豆瓣酱入口较硬，有生吃味或异味。

仅此而已。希望小文的内容能帮助你了解更多。