有些人对如何保存色拉油(如何保存色拉油不变质)感到不解。让小姚来说说色拉油怎么保存。
1.储存色拉油时，最好选择不透明的深色玻璃瓶，瓶口的密封性一定要更好，这样可以有效隔离外界的紫外线，防止油发生化学反应。色拉油最好不要存放在塑料容器或者透明的瓶子里，因为塑料容器其实会和油发生一定的化学反应，可能会让油有异味，同时又是透明的。
2.储存色拉油时，最好将整瓶色拉油装满，因为这样可以有效减少容器内的空气残留，有利于防止油的氧化反应。另外，瓶子一定要密封好，每次取油后容器口一定要密封，一定程度上可以延长色拉油的保质期。此外，容器必须保持清洁，尤其是没有任何水分。
3.如果容器中有水，很容易使色拉油乳化，这样色拉油会变得非常浑浊，从而导致变质。在保存色拉油的过程中，需要低温保存色拉油，尤其是在夏天。色拉油最好放在冰箱里保存。如果是冬天，可以常温保存，但是一定要放在阴凉的地方避免
4.我们可以在色拉油中放入1 ~ 2例左右的维生素E，可以有效的起到抗氧化的作用，或者在色拉油中加入一些肉桂、胡椒、丁香类的食物，也可以有效的延缓或者防止色拉油氧化变质。
这就是我想说的。希望小姚的内容能帮助你了解更多。
