有些人对茄子和肉的完整食谱(茄子和肉的完整食谱)感到不解。然后让小娟谈谈茄子和肉的做法百科全书的内容。
1.练习1
材料:五花肉30g，茄子20g，蒜片3g，十三香2g，生抽5g，盐2g，鸡粉2g，水20ml。
大蒜片3g，五花肉片30g，去皮茄子片200g。食用油5ml，放入蒜片和十三香2g，放入肉片翻炒至肉变色。生抽5g，倒入茄子，炒至茄子软烂。盐2g，鸡粉2g，水20ml，炒至茄子软烂。
2.练习2
材料:圆茄子1个、里脊肉150克、盐3克、酱油5克、料酒3克、蚝油3克、淀粉20克。
猪肉切丝，加入少许料酒、酱油、盐、胡椒粉、淀粉，腌制。茄子切条，撒上淀粉拌匀。炒锅热油，茄子炒3分钟，捞出。将蒜片和葱花切姜末备用。锅里留少许底油，放入葱、姜、蒜，炒香。加入肉丝，快速铺开翻炒。将肉丝炒至发白，变色，加入茄子。倒入适量料酒，翻炒均匀。倒入适量蚝油，搅拌均匀，即可食用。
3.练习3
配料:茄子、瘦肉、红椒、青椒、油、盐、嫩肉粉、淀粉、姜、蒜、酱油、料酒、糖、味精。
茄子洗净切丝。瘦猪肉切丝，用盐，嫩肉粉，淀粉，抓匀，腌制。将炒锅放在火上，烧热炒锅，放入茄子丝，翻炒至熟，即可食用。锅里放油，五成热。放入腌制好的肉丝翻炒至变色。加入姜丝和蒜末炒香。加入酱油、料酒、青红椒丝、炒茄子丝，翻炒，加入盐、糖、味精，翻炒。
仅此而已。我希望小娟的内容能帮助你了解更多。
