仍有一些人对乌鸡山妖汤(乌鸡山妖汤全书)的做法感到疑惑。让小文说说乌鸡山妖汤的做法。
1.材料:乌鸡1只，山药2个。
2.辅料:大枣2枚、枸杞10g、小葱3根、生姜2片、料酒1瓷勺、盐和胡椒粉适量。
3.将乌鸡洗净，去内脏，切成小块，烧开一锅开水，将切好的乌鸡用开水焯一下，去掉脏血。
4.将铁山药去皮，切段；枸杞、红枣洗净；将姜切成2片；小葱洗净，拧成结。
5.将所有材料放入高压锅中，加入半锅水。
6.加入1瓷勺料酒。
7.盖上高压锅盖，小火焖20分钟。根据个人口味在锅中加入适量的盐和胡椒粉。
仅此而已。希望小文的内容能帮助你了解更多。
