有些人不知道螃蟹好吃不好吃(11月的螃蟹好吃吗)。让小英说说螃蟹有多好吃。
1.不同种类的螃蟹味道不同。建议你多吃河蟹，海蟹虽然看起来更大更贵，但是营养差不多。你可以吃任何种类的螃蟹。另外在购买螃蟹时也要多加注意，避免购买死蟹。
2.看:优质蟹背壳青灰色，有光泽，腹部白色，金爪上簇有黄毛，色泽鲜艳，肚脐圆凸，四肢连接牢固呈弧形，体型大而健康。如果它的背是黄色的，它的肉是瘦的。另外，如果是主动的，一只螃蟹爬来爬去就是一只强壮的螃蟹。称一下:对于眼睛符合要求的螃蟹，用手一只一只称重量，感觉重的就是肥蟹。这一招不适用于河蟹和活海蟹，因为这类蟹往往被束缚花束缚。剥:把螃蟹的肚脐剥掉。如果壳内蟹黄众多、整齐、有凝聚力，则该蟹为好蟹。拉:如果买的是死海蟹，要观察蟹腿是否完好。如果你轻轻拉螃蟹的腿，它们的弹性很弱，说明它们是新鲜的海蟹。如果不新鲜，就轻轻的拉一下螃蟹的腿，这样不仅力量不弱，还会让螃蟹的腿很容易断。气味:如果海蟹有腥味，说明海蟹已经变质，不能再吃了。吃了变质的海蟹很容易导致食物中毒。农历九月左右，雌蟹性腺成熟，肉质丰满；农历十月后，公蟹性腺成熟，肉质丰满，应适时食用。
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