卡拉胶是什么东西(卡拉胶是什么东西做的)

有些人很好奇卡拉胶是什么(卡拉胶是什么做的)。接下来让小宗说说卡拉胶是什么。

1.卡拉胶又称卡拉胶、卡拉胶、爱尔兰苔草胶，是由半乳糖和脱水半乳糖组成的多糖硫酸酯的钙、钾、钠、铵盐。其中硫酸盐因结合形式不同可分为κ、ι和λ。

2.卡拉胶为白色或浅棕色颗粒或粉末，无臭或微臭，味黏滑。溶于80℃左右的水中，形成粘稠、透明或略带乳白色的可流动溶液。

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