如何辨别真假黑米(如何辨别真假黑米?)

如何辨别真假黑米(如何辨别真假黑米？)，还是有少数人不理解。让肖鑫谈谈如何辨别真假黑米。

1.黑米是天然的黑色，容易掉色，所以买的时候要分清是天然黑米还是染色黑米。天然黑米的黑色集中在表层，里面是白色，形成鲜明对比。人工染色的黑米会刮去米粒的外皮层，米粒的白色不纯。

2.黑米是黑米的加工品，属于籼米或粳稻。是禾本科水稻长期栽培形成的一种特色品种。黑米颗粒外观呈椭圆形，外壳呈灰褐色。有两种谷物类型:籼稻和粳稻。黑米是非糯性米。

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