有些人不知道正宗佛跳墙的做法(正宗佛跳墙的招数)。让小七谈谈正宗佛跳墙的做法。
1.材料:海参4只、鲍鱼6只、素翅35g、鸽子蛋4个、扇贝12只、花菇4朵、花胶8ml、猪蹄1段、鸡胸肉50g、火腿1片。
2.辅料:花雕酒200克，鲍鱼汁50克，鸡汤300毫升，艾花10克。
3.将鸽子蛋煮熟，将扇贝、鱼翅、艾花和蘑菇略软化，与浸泡过的海参、鲍鱼、鱼肚和牛筋一起准备。顶汤用鸡肉、鲍鱼、扇贝、猪骨炖6小时，砂锅浸泡过夜，更加浓郁。海鲜食材用葱、姜、100ml雕酒、500ml清水熬制，焯水去腥。
4.准备一份炖肉，在底部铺上火腿薄片，然后是鱼翅。
5.加入口香糖，鸡肉和艾草花。
6.加入海参、牛筋、鸽子蛋、扇贝、鲍鱼等食材。
7.将鲍鱼汁、花雕酒和鸡汤与扇贝混合，加入炖锅。
8.一切准备就绪后，盖上盖子。
9.准备锅，用保鲜膜包好密封，锅里放适量水。
10.盖上盖子，煮两个小时。
1、2小时后即可出锅。
仅此而已。我希望小七的内容能帮助你了解更多。
