有些人对如何制作糖雪球很困惑(糖雪球制作技巧)。接下来，让小月谈谈如何制作糖雪球。
1.山楂100克，冰糖50克，或白糖50毫升，冷开水50毫升，白醋1/2汤匙。
2.将100g山楂用清水洗净，控干水分。
3.接下来对山楂进行处理，用刀去掉山楂的蒂，清理另一边凹陷处的杂质。
4.将锅置火上，加入冰糖或白糖50克。倒入50毫升冷开水中。
5.打开小火，用铲子搅拌融化的冰糖汁(贴心提示1:煮糖水时，要用铲子不停搅拌，以免糖汁糊到锅里，影响口感)。
6.加入适量的白醋，直到冰糖或白糖融化，水分蒸发，锅内出现微小的白色气泡。(贴心提示二:倒白醋可以让糖汁快速结晶，还可以中和白糖的甜味)。
7.用铲子将白醋和冰糖汁搅拌均匀。
8.倒入干山楂，马上关火，用铲子快速搅拌(贴心提示三:放入山楂马上关火，再用铲子搅拌。千万不要开火和搅拌。我第一次是开火搅拌，山楂碎了不成形)。
9.使山楂表面均匀裹上糖汁，继续搅拌。
10.随着糖汁温度的降低，包裹在山楂表面的糖汁开始出现白色结晶。直到糖汁的温度冷却下来，白色结晶变得更加明显。(贴心提示四:搅拌时要有耐心，尽量搅拌均匀，糖汁冷却后可以看到白色结晶)。
11.取出山楂球，将白糖汁留在锅中结晶。看起来很难处理吗？锅内倒入适量冷水，或者加入几颗山楂，然后开大火熬成山楂糖浆。这样锅就洗好了，就有酒喝了。岂不是一举两得？
仅此而已。我希望小月的内容可以帮助你了解更多。
