有些人对家里腌制肉类的方法感到不解(家里腌制肉类的方法有哪些)。所以，小军，你说说家里腌制肉的方法吧。
1.把买来的五花肉洗干净，擦干水分备用。
2.锅里的盐和胡椒粉(喜欢的话可以加辣椒)翻炒，一定要炒出香味再放凉透。
3.在炒好的椒盐中加入一些酱油、料酒、五香粉、胡椒粉，小心翼翼地抹在肉上(注意肉上的缝隙)，直到盐开始融化，肉的颜色由鲜转暗，表面渗出液体。
4.把剩下盐的肉放在大口容器里(最好是陶器，中间有个小罐子)，用石头压住，放在阴凉背光的地方。一般需要一周到十天左右。
5.把肉拿出来，找个地方挂起来晾干。想吃的时候，切一块，洗干净，煮熟。
这就是我想说的。希望小君的内容能帮助你了解更多。
