还有少数人不知道韩国拌菜的做法。那就让小秋说说韩国拌菜的做法吧。
1.材料:菠菜50克,豆芽50克,胡萝卜1根,粉丝1把,鸭胸100克,熟芝麻少许;调料:盐2 ~ 3克,酱油1汤匙,香油1汤匙,白糖1/2茶匙,醋1/2茶匙(可选),蚝油/照烧酱1茶匙,淀粉少许。
2.鸭胸去油去皮,切成丝,用蚝油/料酒、淀粉、食用油上浆半小时,放入热锅炸至熟;
3.菠菜、豆芽用清水洗净;胡萝卜切丝,放入油中煸制;粉丝用开水浸泡,切成合适的长度;
4.将所有材料放入沙拉碗中,加入酱油、香油、盐、糖和醋(可选),带上一次性手套,抓匀,撒上熟芝麻。
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