有些人对自制手工鱼丸的制作步骤(技巧)感到不解。所以，小英，说说自制手工鱼丸的制作步骤。
1.材料:鸡蛋2个，去头鲢鱼1000克，料酒适量，葱和姜水20克左右，盐适量，去头鲢鱼。
2.将鱼去皮去骨，切成肉末。
3.鸡蛋只要是白色的，用打蛋器打成硬沫，也就是把鸡蛋呈直角提起来。
4.加入切碎的鱼肉、料酒、洋葱和姜水，然后用打蛋器打匀盐。也可以把它打成直角再举起来。
5.捏一捏，放入清水中漂浮在水面上，不会下沉。
6.用保鲜膜密封，冷藏4小时。
7、4个小时后，从冰箱中取出，用水打湿，用拇指和食指将鱼糜搓成球状。
8.用勺子舀起来，放入有清水的炒锅里。等到都准备好了再开大火烧开。
9.只需煮沸定型即可。
10.熟了的时候，加点盐调味。这样吃很好吃。如果吃多了，可以放冰箱里放几天。
11.第二天，用鱼骨汤，加入一些冬笋，黑木耳，最后加入鱼丸。
仅此而已。希望小影的内容能帮助你了解更多。
