有些人对葡萄的储藏特性和储藏条件感到不解(葡萄的储藏特性和储藏条件是什么)。然后让小明说说葡萄的储藏特点和储藏条件。
1.葡萄贮藏效果的关键之一在于品种特性。中国的葡萄品种很多，很多都是相对耐藏的。如桂圆、黑汉、新玫瑰、白莲子、意大利、玫瑰香味等。一般来说，晚熟品种比早熟品种耐贮。有些品种在贮运过程中容易脱落或断梗，不适合长期贮藏。有些白葡萄品种容易被划伤产生褐色斑纹，操作时要特别注意轻拿轻放。避免刮擦。
2.作为贮藏用的葡萄，应在采收前一周左右停止灌溉，这样可以增加葡萄的含糖量，有利于贮藏。如果在收获前浇了很多水或者天气下雨，葡萄在储存过程中很容易腐烂。
3.因为葡萄没有后熟效应，所以在气候和生产条件允许的情况下，采收时间要尽量推迟。葡萄采收越晚，含糖量越高，果皮越厚，韧性越好，色泽越好，耐储藏。在一些地方，要储存的葡萄被留在植株上，直到大部分叶子脱落，这样他们就有足够的时间积累糖分。同时由于收获较晚，采后温度已经很低，有利于储藏。用于贮藏的葡萄应在天气晴朗、气温较低的早晨或傍晚采摘。小心地割下穗，除去病虫害，放在篮子或盒子里。
4.葡萄在贮藏或运输过程中容易出现干梗、皱皮、脱粒、腐烂等现象，这与品种特性、贮藏条件和管理有关。
5.葡萄适宜的贮藏温度为-1 ~ 0℃，相对湿度为90%左右。葡萄的冰点随着含糖量的变化而变化。含糖量越高，冰点越低，一般在-3℃左右。大部分品种的葡萄在-2℃不会冻结，但可溶性固形物低的柄和未熟果实会冻结。高湿度可以减少水果的水分流失，使其保鲜。葡萄脱水会降低质量，损害外观。二氧化硫熏蒸可以减少病原微生物引起的腐烂。
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