还有一些人对炒干丝的做法(如何让炒干丝好吃)感到不解。让小英来说说怎么做炒干丝吧。
1.配料详情:豆腐干400克、味精2.5克、精盐1.5克、酱油10克、香油少许、面碱适量、姜末适量、大豆油50克、胡椒粉少许。
2.豆腐干切丝，装盘备用。
3.用冷水烧开锅，放入豆腐干，用碱煮5分钟。
4.取出沥干水分，挤干水分，装盘待用。
5.将热锅中的油沥干，放入姜末油炸锅中。
6.倒入豆腐干翻炒。
7.在酱油里翻炒几下，然后加入精盐，慢慢煨豆芽汤。
8.大火收汁，放入花椒和味精，倒入香油，搅拌均匀，出锅。
这就是我想说的。希望小英的内容能帮助你了解更多。
