少数人不知道酱蟹的做法(酱蟹小贴士)。让小曼说说酱蟹的做法。
1.将新鲜大小适中的螃蟹放入水中，用刷子将壳和蟹腿刷干净，捞出，放入菜篮子中控制干燥。
2.将辣椒切成小圈，去籽。
3.打开蟹壳，把里面的鳃等杂物拿出来扔掉。
4.把螃蟹分成几块，把蟹爪剁成段，用刀背把壳敲碎，方便品尝。
5.将蟹块放入容器中，然后倒入浓酱油。酱油充分渗入蟹肉后，倒出油。
6.放葱、姜、蒜、辣椒粉、辣椒、辣椒圈等。放入用螃蟹腌制的酱油中制成调味酱。
7.将调味汁均匀地涂在用酱油腌制的蟹肉块上，然后放入坛子或玻璃瓶中。大概1-2周后，等到调料酱基本渗透到蟹肉里再吃。如果想长期保存，可以把准备好的蟹肉放在冰箱里保存。
仅此而已。希望小曼的内容能帮助你了解更多。
