有些人很好奇素丸子的煎法(煎素丸子的食谱小技巧)。接下来，让小光谈谈油炸素丸子的做法。
1.材料:胡萝卜4根、面粉150克、香菜100克、鸡蛋1个。
2.辅料:盐5克，泡好的粉丝50克，姜15克，五香粉3克。
3.胡萝卜搓成丝，香菜切段，粉丝切小段，生姜切段。
4.将胡萝卜、香菜、姜末、粉丝、鸡蛋和五香粉混合均匀。这个时候不要放盐，防止胡萝卜出汤。
5.将这些原料搅拌均匀，加入面粉和盐，混合成粘稠的面糊。
6.取约10g胡萝卜泥，做成丸子。
7、油温150度左右，将丸子放入丸子中，煎至变黄。
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