排骨炖芸豆的做法，不是所有人都知道的。让小美说说排骨炖芸豆的做法。
1.食材:排骨一斤，芸豆一斤。
2.辅料:葱姜适量，八角2块，酱油适量，冰糖5.6块，盐适量。
3.芸豆先洗干净，去掉两端的角和细丝，然后掰成小块。切记不要用刀切芸豆，用手掰就行了，这样芸豆如果组织不好味道会更好。
4.锅里放清水，排骨放冷水里，锅烧开，去血水浮粉，去排骨控水备用。
5.另一口锅，倒入少量植物油，加入冰糖，煎至融化，油变成焦糖。
6.然后将排骨放入锅中翻炒2分钟，将排骨上色均匀。
7.加入葱、姜、八角炒出香味。加入少量盐和酱油调味。
8.然后加入一大碗水，把排骨稍微漫一下，大火煮开，小火炖20分钟。
9.排骨炖20分钟再放芸豆，这样排骨会软烂，芸豆也不会炖的太糊。
10.加入芸豆，翻炒几下，再加一点点盐，这样芸豆会更入味。继续小火炖10-15分钟左右。
1.中间翻炒两次。看到芸豆熟了，加点鸡精就可以出锅了。
仅此而已。希望小美的内容能帮助你了解更多。
