馒头是酸性还是碱性(米饭是酸性还是碱性)

不是每个人都知道馒头是酸性还是碱性(米饭是酸性还是碱性)。所以小美，说说馒头到底是酸性还是碱性。

1.馒头是一种酸性食物。

2.因为馒头的主要成分是淀粉，而淀粉消化吸收后变成葡萄糖，葡萄糖代谢产生二氧化碳和水，而二氧化碳是酸性物质，所以馒头被人消化吸收后就是酸性食物。在营养学上，鱼、肉、禽、蛋、米、面、油、糖等都是酸性食物。

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