有些人很好奇甜蒜怎么治。接下来就让小舒说说关于甜蒜腌制方法的常见内容。
1.材料:鲜蒜5kg，白糖1.2kg，盐0.5kg，白醋或米醋150g，一个可以用水封口的罐子。
2.选取中等大小的鲜蒜，洗净，去根去茎，留茎2厘米长，剥去外皮，里面留一两层嫩皮。用清水浸泡2天，一天换一两次水，主要是去除大蒜的辣味。
3.两天后取出沥干水分，去掉浮皮，均匀撒盐，一层蒜撒一层盐，干腌不加水，每天翻一两次，使盐腌均匀，腌4天。
4.连蒜芯都腌透(手碎，半透明)，然后捞出，放在盆里晾干，去掉浮皮，倒出盐水，然后把蒜均匀地装在洗好的坛子里。
5.将白糖用纯净水和热水融化，按比例加入足够的白糖和纯净水，将白糖融化拌匀，凉到烫手时加入装有大蒜的罐子中。
6.盖好，用水封住坛口，腌制15-20天再食用。食用前3天在缸中加入白醋或米醋，也可根据个人口味加入适量桂花。最后腌制的糖蒜晶莹爽口。
仅此而已。希望小舒的内容能帮助你了解更多。
