有人对咸扇骨的做法(咸扇骨最正宗的做法)感到不解。让小荠谈谈椒盐粉丝骨的做法。
1.材料:猪里脊肉2200克，鸡蛋50克，小麦粉30克，淀粉(玉米)10克，盐2克，盐和胡椒粉15克，花生油50克。
2.将鸡蛋打匀，然后将里脊肉切成小指粗细的细条，放入蛋液中。
3.蛋液中加入少许盐鸡淀粉，拌匀，糊。
4.油锅放小半锅油，烧至七成热，然后将果肉好的肉条蘸上面粉(干淀粉不用面粉也可以)，让面粉均匀包裹肉条。
5.在油锅里煎蘸了面粉的肉条。(注意要一条一条的放，以免粘着。)将肉条炸至金黄色，捞出沥干油。
6.当所有的条都煎好后，放入容器中，撒上盐和胡椒粉，翻几下；也可以不撒盐和胡椒，上菜时蘸盐和胡椒。
7.椒盐条制作小技巧:本品有煎炸工序，花生油要准备1000克左右。
这就是我想说的。我希望小荠的内容能帮助你了解更多。
