有些人很好奇清炖鲢鱼头的做法(清炖鲢鱼头小贴士)。然后让小龙说一下炖鲢鱼头的做法。
1.将鱼身捞出，鱼头保持干净，洗净备用。
2.将所有食材洗净切段:小葱洗净拧成小把，生姜分别洗净切片；豆皮切成菱形，腐竹用热水浸泡后切块，香菇洗净后切块。
3.锅里放冷水，大火烧开。将鱼头、小葱、姜放入锅中；放点料酒和一点糖。
4.大火将锅内材料烧开后，转小火慢炖15分钟左右。加入豆皮、香菇、腐竹，转大火烧开，再小火炖10分钟左右。
5.炖至汤汁变浓呈乳白色，加盐调味，鸡精，放入锅中，撒上香菜沫，枸杞，鲜美的鲢鱼头汤。炖鱼头汤可以出锅吃。
仅此而已。希望小龙的内容能帮助你了解更多。
