有些人很好奇羊肉洋葱面的配方(羊肉洋葱面的配方小技巧)。让小月谈谈羊肉洋葱面的做法。
1.材料:中筋面粉500克，面粉冷水260克，羊肉250克，洋葱1根，油适量，盐适量，酱油适量。
2.将面粉和水一起放入盆中，先用筷子搅拌成絮状，然后不加干粉揉成面团。
3.面团大约15分钟。手擀面之间撒点面粉或者玉米粉，防止粘。
4.锅里倒一点油，葱在锅里炒一会，撒点盐，稍微变软。
5.热锅放油冷却，将羊肉片放入锅中，用铲子快速打散。
6.随着锅温不断升高，羊肉片逐渐变色，散开。
7.待表面完全变色后倒入适量酱油。
8.将洋葱倒回锅中，快速翻拌均匀，然后出锅。
9.煮的时候把水烧开，煮开后把面煮开，煮2、3分钟。取出后放入冷水中，在碗里捞起来，然后倒入羊肉和炒洋葱，边吃边拌。
仅此而已。我希望小月的内容可以帮助你了解更多。
