不是每个人都知道怎么做扇贝好吃又简单(怎么做扇贝好吃又简单)。接下来就让小丽说说干贝怎么好吃，简单。
1.准备材料。干贝、大虾肉、肥猪肉、鲜冬笋、菠菜心、鸡蛋清、精盐、味精、清汤、湿淀粉、香油、绍兴酒。
2.将干贝挤干，拧成细丝；火腿、冬笋、香菇都切成厘米长的细丝，用开水浸泡，捞出来和干贝丝拌在一起。
3.将大虾肉和肥肉剁成细泥，加入蛋清、清汤50克、精盐3克、味精2克、九韶2克、葱姜汁和香油1克，拌匀成馅。然后，用它挤成直径2.5cm的小球，放在拌匀的干贝斯上，均匀地滚动，做成绣球形状，放在托盘上，放在抽屉里用大火蒸至变软(约5分钟)，然后取出，滗汤。
4.勺中加入清汤、精盐2克、九韶2克、味精1克，烧开后撇去浮沫，用湿淀粉勾成糊状，加香油1克浇在扇贝丸上。
5、菠菜心洗控净水。炒锅加热花生油，放入菠菜用2克绍酒翻炒，加入1克精盐和1克味精，翻炒至熟，淋上香油，用绣球摆在干贝周围。
仅此而已。希望小礼物的内容能帮助你了解更多。
