还有少数人不知道怎么炒辣螃蟹(怎么炒辣螃蟹好吃又简单)。让小真来说说怎么炒香辣蟹。
1.材料:大闸蟹2只，蒜1根，姜1根，红椒4个，香葱适量，盐1茶匙，黄酒1勺，淀粉适量。
2、大闸蟹在水里，换几次水，把脏东西吐干净。不要给螃蟹浇水。
3.用牙刷将螃蟹清洗干净，去掉螃蟹的毛腿，保留其余的腿，将身体对半切开。
4.准备葱、姜、蒜、辣椒，葱、姜、蒜切成大粒，辣椒切成小块。
5.在蟹块上撒一层淀粉。蟹黄撒得到处都是。
6.锅里放大一勺油，烧热，炒螃蟹，翻面。一次可以炸更多的油，是一种省油的方法。
7.将螃蟹炸至金黄色，捞出待用。
8.锅清洗干净，放少量油，下姜蒜末煸炒，下红辣椒煸炒，下蟹块煸炒。
9.加盐，倒入黄酒，翻炒黄酒，出锅撒小葱。
这就是我想说的。希望小真的内容能帮助你了解更多。
