还有少数人不知道怎么做酱洋葱牛肉(怎么做酱洋葱牛肉)。让肖剑谈谈如何用酱香洋葱做牛肉。
1.材料:牛肉；洋葱；生姜；辣椒酱；老丑；料酒；香油；淀粉(土豆)；糖。
2.牛肉洗净沥干水分，牛肉切成小块，加入1/3勺淀粉、1/3勺酱油、1/3勺白糖和一勺料酒，拌匀腌制片刻。放半勺色拉油拌匀后再放入油锅，目的是锁住牛肉本身的水分；
3.炒的快，所以先调好调料:一勺水，半勺辣椒酱，半勺酱油，半勺香油，半勺盐，1/3糖；
4.将姜剁成粉末。切洋葱:将洋葱反方向切成条状，这样炒出来的洋葱口感更脆；
5.锅里放油，加到八成热，关火，牛肉和洋葱一起上油。洋葱可以先上一次油，去掉洋葱的辣味；
6、捞出沥油；锅里留一点油，到姜末就又热又香；
7.转小火，加入洋葱牛肉；
8.倒入酱汁，转大火翻炒至收汁；
9.做菜前加一点料酒。
仅此而已。我希望肖剑的内容能帮助你了解更多。
