煮元宵应该是冷水下锅还是热水(煮元宵应该是冷水下锅还是热水速冻)

少数人不知道煮元宵应该用冷水煮还是热水煮(煮元宵应该用冷水煮还是热水冻)。让小源谈谈煮元宵应该用冷水还是热水。

1.煮元宵要用热水。如果冷水中温度过低，冷冻后的汤圆不能迅速凝结表面的糯米皮，汤圆很容易粘锅、破碎，影响汤圆的卖相和口感。

2.汤圆的做法:锅里的水烧开后，放入汤圆，然后关小火，让水微沸。然后用勺子轻轻地把饺子推开，这样饺子就不会粘在锅壁上了。饺子浮起来，小火煮两三分钟。

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